Солод ржаной ферментированный 500г
100% растительный состав
Описание товара: Солод ржаной ферментированный 500г
Ферментированный ржаной солод — это пророщенное зерно ржи, прошедшее процесс ферментации при повышенной температуре. Благодаря этому он приобретает насыщенный красно-коричневый цвет, яркий аромат и сладковатый вкус. После ферментации зерно перемалывают в муку — получается натуральный цельносмолотый продукт без добавок.
Особенности:
- придаёт хлебу насыщенный вкус, аромат и тёмный цвет мякиша;
- используется для приготовления заварных сортов хлеба (Бородинский, латвийский пряный и др.);
- подходит для выпечки пряников и ржано-пшеничного хлеба;
- незаменим для традиционных напитков: кваса, пива, сбитня.
В выпечке солод обычно заваривают кипятком (1–2 ст. л. на 250 мл воды), остужают и затем добавляют в тесто.
Ферментированный ржаной солод — это натуральный, экологически чистый продукт, который издавна использовался в русской кухне для хлеба и напитков.
Хранить в сухом помещении при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав
Солод ржаной.
Характеристики товара: Солод ржаной ферментированный 500г
| Пищевая и энергетическая ценность | |
|---|---|
| Белки в 100 г, г | 13 |
| Жиры в 100 г, г | 10 |
| Углеводы в 100 г, г | 71 |
| Калорийность в 100 г, кКал | 320 |
| Информация о товаре | |
| Срок годности, мес. | 12 |
| Бренд | Злаки Сибири |
| Производитель | Россия |
| Без ГМО | да |
Доставка и оплата
