Цельнометаллический дегидратор Excalibur Lux 5SS на 5 лотков (США)

Excalibur Lux 5SS – это малогабаритный, но весьма функциональный дегидратор на 5 лотков, изготовленных целиком из нержавеющей стали. Система сушки расположена в задней части устройства, обеспечивая равномерный обдув вдоль каждого подноса. Дегидратор оборудован таймером на 26 часов, регулируемым термостатом с возможностью выставления температуры сушки от 36 до 74 градусов Цельсия. Вентилятором, радиус которого 17,8 см и съемной дверцей из нержавеющей стали. Корпус устройства выполнен из высокопрочного поликарбоната и дополнительно укреплен вставками из нержавеющей стали, что позитивно сказывается на теплопроводности и экономичности устройства, а также надёжно защищает его от случайных механических повреждений. Каждый поддон может быть оснащён силиконовым или тефлоновым листом для сушки жидких блюд и пастилы. Площадь сушки составляет 0.71 м².

Система сушки – термостат и вентилятор – расположена в задней части дегидратора. Горячий воздух оттуда равномерно распределяется вдоль каждого подноса и выходит спереди. Горизонтальная система сушки обеспечивает равномерную, быструю и экономичную дегидрацию, не требуя менять подносы местами. 

Для удобства сушки текучих, жидких и особо сочных ингредиентов вроде пастилы или хлебцев рекомендуем использовать силиконовые листы Paraflexx Ultra, которые не входят в комплект и могут быть приобретены отдельно (выбирайте в опциях). К силиконовому листу ничего не прилипает, он безопасен для использования в широчайшем диапазоне температур и способствует равномерному просушиванию за счёт низкой теплопроводности.