Виноградный сироп Дары памира без добавления сахара, 330 г | Анталья, Турция

Виноградный сироп оптом и в розницу. Пекмез или Бекмес — это сгущённый сок (сироп) фруктов, ягод или овощей. Пекмез готовят без добавления сахара путём нагревания свежевыжатого сока в медных лужёных котлах или специальных бекмесоварочных установках. Отжатый из зрелых плодов сок доводят до кипения, кипятят, не давая бурлить, затем отстаивают и процеживают. После выпаривания некоторой части объёма (в зависимости от исходного сырья — от 50 до 80 %) сироп по консистенции становится подобен мёду. Пекмез содержит натуральные сахара, органические кислоты и витамины.

 

Виноградный сироп готовят из чёрного винограда. На 80% продукт состоит из углеводов, поэтому помогает быстро восстановиться и надолго зарядиться энергией. Поскольку сироп готовится из цельных ягод, он является источником железа, магния, кальция, водорастворимых витаминов. В восточных странах этот сироп применяют для повышения уровня гемоглобина.

Виноград.