Ксилит пищевой порошок Фруктовое счастье 200 г (Нижний Новгород)

Ксилит – это многоатомный спирт, получаемый из растительного сырья. В природе в небольших количествах встречается во многих фруктах и растениях. Белый кристаллический порошок без запаха, обладающий приятным, сладким, холодящим привкусом. Продукты с ксилитом используются в качестве заменителей сахарозы для контроля веса, поскольку ксилит содержит на 40 процентов меньше калорий, чем сахароза. Гликемический индекс ксилита составляет около 13 (у глюкозы — 100). Ксилит не оказывает значительного влияния на секрецию инсулина в организме человека. Около 50% ксилита всасывается из кишечника, остальное переходит в энергию кишечных бактерий и выводится из организма в неизменном виде.

В пищевой промышленности ксилит зарегистрирован в качестве пищевой добавки E967, как подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор и эмульгатор.

Состав

Подсластитель ксилит 100%.