Зелёная чечевица для проращивания Всем на Пользу из Саратовской области

Зелёная чечевица - прекрасный диетический продукт, который содержит много белка (24-25%) с ценными незаменимыми аминокислотами и мало жира (1,9%), который в основном состоит из поли- и мононенасыщенных жирных кислот, полезных для организма. Зелёная чечевица низкокалорийна - всего 297 Ккал на 100 г. Всё это делает чечевицу отличным продуктом для вегетарианцев, спортсменов и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса.

 Чечевица занимает 1 место среди бобовых культур по содержанию железа, необходимого для кроветворения. Также зелёная чечевица очень богата витамином В9 (фолиевой кислотой) - больше дневной нормы всего в 100 граммах чечевицы. Фолиевая кислота необходима организму для производства новых клеток, положительно влияет на жировой и холестериновый обмен и обеспечивает здоровый вид коже и волосам.

Зелёная чечевица при приготовлении не разваривается, в отличие от красной и оранжевой,а сохраняет свою первоначальнуя форму. В пророщенном виде зелёная чечевица - это не только вкусная добавка к любым салатам, но и необыкновенно полезный продукт. Ведь при проращивании активизируются жизненные процессы, сложные вещества распадаются на простые, легко усваиваемые, а количество витаминов возрастает. 

Проращивать зелёную чечевицу легко. Залейте её на 6-7 часов питьевой водой, затем слейте лишнюю воду, промойте и оставьте чечевицу на 12-15 часов, обеспечив доступ воздуха. За это время будущие проростки нужно промыть 2-3 раза.

Проращивание чечевицы вам сильно упростят такие прекрасные инструменты для здорового питания, как "умный проращиватель" Smart Sprouter или автоматический проращиватель Tribest Freshlife 3000.

#сыроедение