Какао бобы в стиле трюфель "Бобы-Трюф" Theobroma 75 г

Бобы-Трюф – это цельные какао-бобы в сладкой шоколадной обкатке на основе этих же бобов. Какао бобы от компании Theobroma представляют обширную группу сортов Форастеро — самой популярной разновидности какао в мире, которое выращивается на обширных территориях Южной Америки и Западной Африки. 

В какао бобах содержится около 300 различных полезных веществ, среди которых теобромин (лёгкий природный стимулятор) и триптофан (источник "гормона счастья" — серотонина). Жирность какао бобов составляет около 54%, а калорийность — 565 ккал. Помните, что, когда речь идёт о натуральном продукте, эти показатели не играют основной роли. Ведь жиры, которые входят в состав сырых семян какао — естественные, полезные и усваиваются в том количестве, которое организму необходимо. Когда речь идёт о натуральных продуктах, на первое место выходит их пищевая ценность, а не калорийность. 

Из семян какао производится несколько основных продуктов, каждый из которых обладает собственной ценностью. Бобы отделяют от шелухи и перемалывают на жерновой мельнице, чтобы получить Тёртое какао и Масло какао. Практически полностью обезжиренное в поцессе получения масла тёртое какао перемалывается в Порошок какао, который служит для приготовления всем знакомого горячего шоколада.

Состав

какао бобы, шоколад в обкатке (какао тёртое, тростниковый сахар, нерафинированное какао масло).

Сухой остаток какао-продуктов: 74.7%.