Кэроб – порошок из необжаренных плодов рожкового дерева CacaoMalo 1 кг (Испания)

Кэроб, измельченные плоды рожкового дерева, сладкие на вкус благодаря высокому содержанию сахаров (50%), представляют собой превосходную альтернативу какао и кофе. Кроме того, кэроб содержит множество полезных свойств и витаминов, сравнимых с какао, но обладает естественно сладким вкусом.

Кэроб не содержит кофеина и теобромина, но имеет ярко выраженный шоколадный аромат. Сырой кэроб подходит для сыроедов. Он может быть использован в качестве основы для горячего напитка, напоминающего шоколад, и хорошо сочетается с сладкими блюдами, такими как пудинги и десерты. Не требуется дополнительного подслащивания, так как кэроб уже имеет приятный сладкий вкус.

Кэроб (англ. carob) - это плоды дерева, известного также как рожковое дерево или Цератония силийская (лат. Ceratonia siliqua). Это вечнозеленое дерево, родом из Средиземноморья и ближневосточных стран. Кэроб-дерево дает длинные, плоские, коричневые стручки, которые содержат сладкий и ароматный пульповый материал и косточки. Поскольку кэроб содержит меньше жира и больше углеводов, чем шоколад, его иногда используют в качестве заменителя шоколада в пищевых продуктах. Кроме того, кэроб используется для изготовления жома (заменитель кофе), а также в качестве пищевой добавки, улучшающей консистенцию продуктов.

Состав

100% натуральный сырой порошок плодов рожкового дерева.